ブランドの味

お米の味には疎い方です。　せいぜいかたいかやわらかいかの違いがわかるくらい。
今までいくつかのブランドのお米を試してきました。　やわらかめのごはんが好きな私にとっては、
水の量を多めにしてもどれもかために炊きあがってしまい、こんなもんなのかな〜、これがおいし
いっていうのかな〜、炊飯器のせいかな〜と思いながら食べていました。　
そして今回はこしひかりに。　一口食べてみて、「うむ、おいしい！」　　ちょうどよいかたさで、お米
に粘り気があって甘みがあって。　なるほど、人気がある理由がわかりました。
実家では、朝ご飯はシリアルかパンを食べていましたが、今はごはんを食べています。　ごはんに
ごまをふりかけて、お弁当用に焼いた卵焼きの切れ端をおかずにして、味噌汁があったりなかった
り。　そんなシンプルなごはんだからということと、少しの間玄米を食べていたおかげでよく噛むよう
になったということもあって、お米のおいしさがわかったのかもしれません。
朝のごはんは炊きたて。　今日もおいしくて、小さな幸せを感じました。