手作りはなぜおいしい？

外でご飯を食べると、さすがプロが作るだけあって、そのおいしさに幸せを感じるほど。　
「おいし！おいしい〜♪」を連発してしまいます。
次の日家でごはんを食べると、「なんやかんやいっても、やっぱりうちのご飯がおいし
いな〜♪」の言葉が出てきます。　前日の言葉は、あっさりと打ち消して。。
先日、茶道教室の生徒さんから家で作られた食パンをいただきました。　別の生徒さん
からはマーマレードジャムを。　これまたどちらもおいしいのです。　
プロはプロでもちろんおいしい。　完成したおいしさ、というのでしょうか。　それに対して
私たちが作るのは、決して完璧ではないもの。　どこか不完全。　でもプロとはまた別の、
「おいしい〜」と言わせる何かがあるのです。
それはいったい何なんだろう。。　やっぱり“愛情”？